Yes, nós temos bananas!

Dica importante: caramelo nunca é uma boa idéia.
Tentei mais uma vez uma receita com caramelo, depois dos dedos queimados e de mais uma panela inutilizada tenho uma travessa de lindas bananas caramelizadas que apesar dos pesares me deixaram orgulhosa. Ficaram uma delícia.
Agora só falta achar uma maneira de desgrudar o caramelo que se fundiu ao fundo da panela e comprar uma escumadeira nova porque a minha foi pro beleléu.
A receita é chinesa. Faz-se uma massa com claras de ovos, maizena e farinha de trigo, passa-se a banana nessa massinha,fazendo-se um polme de banana. Depois é só mergulhar a banana fritinha no caramelo e depois mergulhar de novo em água gelada e voilá ( adoro essa palavra!) tá pronta.
Mas a sujeira é inevitável, toda a cozinha está caramelizada agora.
Me lembrou da vez em que meu pai tentando fazer uma surpresa pra a minha mãe que voltava de viagem resolveu fazer balinhas de açúcar e acabou por caramelizar a pia da cozinha. Nunca mais conseguimos tirar o caramelo do fundo da lixeira e a pia ficou bem prejudicada porque o gênio tentou tirar a bala que colou no mármore com o martelo de carne.
O famoso " a emenda saiu pior do que o soneto".
Preciso aprender a lidar com o caramelo, se ele pensa que vai me derrotar assim está muito enganado!!! Eu aprendi a usar a máquina de lavar, aprendi a limpar o limo do box, aprendi a demitir empregada folgada, não será um caramelo grudento que vai me derrotar!
Assim que a gripe melhorar eu e a minha última panela enfrentaremos com coragem o nosso maior adversário!
Se eu não postar nada sobre isso, subentendam que o caramelo me venceu e nesse caso eu nunca mais cozinho um doce nessa vida. Será minha maior desilusão. Mas não, não me entregarei antes da hora. Vou comer as minhas bananas enquanto penso na minha tática anti-caramelizante.